抑肽酶(Aprotinin),CAS NO. 9087-70-1,也称为胰蛋白酶抑制剂(碱性),是一条由58个氨基酸构成且通过3个二硫键交联形成的单链多肽。抑肽酶是一种竞争性、可逆的丝氨酸蛋白酶抑制剂,通过与丝氨酸蛋白酶形成稳定复合物并阻断酶的活性位点来发挥作用。结合是可逆的,绝大部分的抑肽酶-蛋白酶复合物在pH >10或pH < 3条件下发生解离。广谱抑制丝氨酸蛋白酶,包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、激肽释放酶和血纤维蛋白溶酶,但不能抑制Xa因子和凝血酶。
本品来源于牛肺,活性>4500KIU/mg。常与E64-d、亮抑蛋白酶肽、胃蛋白酶抑制剂、AEBSF等联合使用,以抑制细胞或组织裂解液内目的蛋白的降解,典型工作浓度为0.6-2μg/ml。